中国植物志
>> 第43(2)卷 >> 芸香科 Rutaceae >> 黄皮属 Clausena
6. 黄皮（桂海虞衡志） 黄弹（岭南杂记） 图版32
Clausena lansium (Lour.) Skeels in U. S. Depart. Agr. Bur. Pl. Ind. Bull. 176: 29. 1909; Swingle in Webb. et Batc. Citrus Indust. 168, f. 27 (e,f. i), 28. 1943; Huang in Acta Phytotax. Sin. 8: 88. 1959; Swingle et Reece. in Reuth. et al. Citrus Indust. 1: 216, f. 3-6. 1967; 中国高等植物图鉴 2: 554, 图2837. 1972; 海南植物志 3: 42, 图553. 1974. ——Quinaria lansium Lour. Fl. Cochinch. 272. 1790. ——Cookia wampi Blanco, Fl. Filip. 358. 1837. ——Cl. wampi (Blanco) Oliv. in Journ. Linn. Soc. Bot. 5, Suppl. 2: 34. 1861. ——Cl. punctata auct. non Wight et Arn.: Rehd. et Wils. in Sarg. Pl. Wils. 2: 140. 1914.
小乔木，高达12米。小枝、叶轴、花序轴、尤以未张开的小叶背脉上散生甚多明显凸起的细油点且密被短直毛。叶有小叶5-11片，小叶卵形或卵状椭圆形，常一侧偏斜，长6-14厘米，宽3-6厘米，基部近圆形或宽楔形，两侧不对称，边缘波浪状或具浅的圆裂齿，叶面中脉常被短细毛；小叶柄长4-8毫米。圆锥花序顶生；花蕾圆球形，有5条稍凸起的纵脊棱；花萼裂片阔卵形，长约1毫米，外面被短柔毛，花瓣长圆形，长约5毫米，两面被短毛或内面无毛；雄蕊10枚，长短相间，长的与花瓣等长，花丝线状，下部稍增宽，不呈曲膝状；子房密被直长毛，花盘细小，子房柄短。果圆形、椭圆形或阔卵形，长1.5-3厘米，宽1-2厘米，淡黄至暗黄色，被细毛，果肉乳白色，半透明，有种子1-4粒；子叶深绿色。花期4-5月，果期7-8月。产海南的其花果期均提早1-2个月。
原产我国南部。台湾、福建、广东、海南、广西、贵州南部、云南及四川金沙江河谷均有栽培。世界热带及亚热带地区间有引种。
模式标本采自广州近郊。
黄皮果有多个品种。有酸，有甜，也有早熟与迟熟之分。以果形而分，大致有 ⑴ 圆粒种。果圆球形，有称为冰糖甜黄皮的即属此类。此中又分为大粒种与小粒种两类。大抵汁多、味清甜者为优；⑵ 椭圆形种。果椭圆形。果形较大，种子较多，味甜带酸，品质中等；⑶ 阔卵形，形如鸡心的称鸡心黄皮，比圆粒种早熟，果较小，通常有种子1粒，味清甜，品质优。此外，味酸的通常称为酸黄皮。实生树结出的果，味多偏酸。据前人调查，福建有约6个品种，广东有8个品种，广西的品种尚待调查。
黄皮是我国南方果品之一，除鲜食外尚可盐渍或糖渍成凉果。有消食、顺气、除暑热功效。根、叶及果核（即种子）有行气、消滞、解表、散热、止痛、化痰功效。治腹痛、胃痛、感冒发热等症。据载，黄皮寄生* 也有类似功效。
叶和根含黄酮甙、生物碱、香豆素及酚类化合物；种子含油约53%。
* 据丘华兴教授提供，在闽南和两广一带，桑寄生科植物寄生在黄皮树上的有：红花寄生 Scurmla parasitica L.，桑寄生 Taxillm chimmis (DC.) Damer，和瘤果槲寄生 Viscum ovalifolium DC.